Peixe

Na cozinha com Manuel Caeiro, Isabela e Filipe. Um artista plástico e os seus dois filhos.

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Na cozinha com Manuel Caeiro, Isabela e Filipe. Um artista plástico e os seus dois filhos.

No país europeu onde se come mais peixe, o que pensam as pessoas deste ingrediente? Qual o peixe que mais gostam? E o que mais consomem? E as crianças, o que pensam do peixe? O Chef Henrique Sá Pessoa vai invadir a cozinha desta família e perceber se os mais pequenos se entusiasmam tanto com a cozinha como o pai. O desafio neste episódio é conseguir um prato que agrade aos mais crescidos e aos mais pequenos e para isso o Chef vai ter a ajuda de todos.

Em Portugal, a cozinha ocupa um lugar central na vida quotidiana e nos rituais sociais e familiares da maior parte das pessoas. Mas quais serão os hábitos alimentares e as práticas culinárias mais frequentes dos portugueses? De que forma poderemos melhorar a nossa alimentação, a começar na forma como a confeccionamos até à escolha dos ingredientes, passando pela utilização de utensílios de cozinha adequados?

Nestes programas especiais, o Chef Henrique Sá Pessoa irá ouvir as dúvidas e questões que tantas vezes colocamos quando temos de preparar uma refeição especial ou mesmo na hora de fazer o jantar todos os dias. De seguida, o Chef é convidado a entrar na cozinha de 4 casas portuguesas, com quem irá cozinhar, partilhar segredos e esclarecer dúvidas.

Veja aqui as receitas deste episódio:

Bacalhau batoteiro
Bisque de camarão
Leite creme de earl grey