Bife da vazia marinado com papaia e gengibre

  Picar a papaia finamente, juntar o gengibre e o alho ralado. Misturar tudo, envolver com a carne e deixar marinar pelo menos 4h no frio. Assar as batatas no forno, durante cerca de 40min. Deixe arrefecer ligeiramente e corte ao meio. Pique o bacon em cubos e frite numa frigideira com pouca ou nenhuma […]

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  • Serve: 4 pessoas
  • Tempo de Preparação: 300 minutos

Ingredientes

  • 4un Bife de alcatra
  • 1un Papaia
  • 1cs Gengibre ralado
  • 2un Dentes de alho
  • Baked potato:
  • 4un Batatas grandes para assar
  • 4cs Iogurte natural
  • 80g Bacon
  • 1cs Cebolinho picado
  • 1cc Manteiga

 

Picar a papaia finamente, juntar o gengibre e o alho ralado. Misturar tudo, envolver com a carne e deixar marinar pelo menos 4h no frio.
Assar as batatas no forno, durante cerca de 40min. Deixe arrefecer ligeiramente e corte ao meio.
Pique o bacon em cubos e frite numa frigideira com pouca ou nenhuma gordura até ficar dourado e crocante. Reserve.
Pique o cebolinho e misture com o iogurte, tempere com sal e pimenta.
Retirar os bifes da marinada e retirar o máximo possível antes de colocar a grelhar. Grelhar de ambos os lados na grelha muito quente o mais rápido possível.

Servir imediatamente com a batata com o iogurte e bacon.