Crumble de morangos e aveia

Retire o pé e lave os morangos. Numa frigideira, colocar o sumo de laranja e baunilha . Ferver para reduzir um pouco e juntar os morangos com o corte para baixo. Deixar cozinhar cerca de 2min até o molho apurar e engrossar ligeiramente. Verter os morangos para um tabuleiro de ir ao forno previamente untado […]

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  • Serve: 4 pessoas
  • Tempo de Preparação: 25 minutos

Ingredientes

  • 500g Morangos
  • 70g Açúcar
  • 1un Vagem de baunilha
  • Qb Manteiga p/ untar
  • Qb Flor de sal
  • 1un Sumo de laranja

  • Crumble:
  • 110g Manteiga
  • 130g Açúcar mascavado
  • 60g Flocos de aveia
  • 1cc Canela
  • 1pitada Sal
  • 50g  Pistáchio
  • 100g Farinha s/fermento

Retire o pé e lave os morangos. Numa frigideira, colocar o sumo de laranja e baunilha . Ferver para reduzir um pouco e juntar os morangos com o corte para baixo.
Deixar cozinhar cerca de 2min até o molho apurar e engrossar ligeiramente.
Verter os morangos para um tabuleiro de ir ao forno previamente untado com a manteiga. (retirar a baunilha)
Para o crumble:

Num processador, juntar a farinha, aveia, pistáchios, açúcar mascavado, canela em pó e a manteiga fria cortada em cubos.
Pulsar e triturar apenas o suficiente para incorporar.

Polvilhar  o crumble por cima dos morangos e colocar no forno cerca de 15min a 200ºc.
Servir frio ou morno, acompanhado com gelado de baunilha ou outro da sua preferência.