Macedónia de fruta com chantilly de citrinos

Juntar a água, 300g açúcar, talos de coentros, casca de lima e limão e aquecer até dissolver o açúcar e infusionar os aromas. Retire, tempere com o tabasco e reserve. Corte a fruta em cubos de 1cm e deixe macerar na calda, pelo menos 2h. Bata as natas com o açúcar em pó, a raspa […]

Iniciar vídeo

  • Serve: 4 pessoas
  • Tempo de Preparação: 135 minutos

Ingredientes

  • 4un Morangos
  • 1un Laranja
  • 100g Ananás
  • 1un Lima
  • 1un Pepino
  • 1 molho Coentros
  • 100g Papaia
  • 1un Manga
  • 250g Natas frescas
  • 300g Açúcar
  • 300g Água
  • 1cs tabasco
  • 1un Limão
  • qb Açúcar em po

Juntar a água, 300g açúcar, talos de coentros, casca de lima e limão e aquecer até dissolver o açúcar e infusionar os aromas. Retire, tempere com o tabasco e reserve.

Corte a fruta em cubos de 1cm e deixe macerar na calda, pelo menos 2h.

Bata as natas com o açúcar em pó, a raspa de limão, laranja e lima.

Sirva a salada, com a calda, as natas de citrinos e folhas de coentros.