Mousse de arroz e baunilha

  Cozer o arroz em leite aromatizado com a canela, baunilha e limão. Cerca de 20min, mexendo com alguma frequência. Quando estiver cozido, juntar o açúcar e incorporar, retirar a canela e limão e deixar arrefecer. Bater e envolver as natas semi montadas para dar alguma cremosidade. Ralar chocolate negro para decorar.

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  • Serve: 4 pessoas
  • Tempo de Preparação: 120 minutos

Ingredientes

  • 180g Arroz carolino
  • 1l Leite meio gordo
  • 200g Natas 35%
  • 180g Açúcar mascavado
  • 1un  Vagem baunilha
  • 1un  Pau de canela
  • 1un Raspa de limão
  • Qb Chocolate negro (opcional)

 

Cozer o arroz em leite aromatizado com a canela, baunilha e limão. Cerca de 20min, mexendo com alguma frequência.
Quando estiver cozido, juntar o açúcar e incorporar, retirar a canela e limão e deixar arrefecer.
Bater e envolver as natas semi montadas para dar alguma cremosidade.
Ralar chocolate negro para decorar.