Carne

Conheça as técnicas de desmanche e identificação dos principais cortes da vaca, porco, borrego, caça e aves.

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Conheça as técnicas de desmanche e identificação dos principais cortes da vaca, porco, borrego, caça e aves. Encontre aqui a explicação das semelhanças e características de cada peça de carne, qual a sua localização e melhor utilização.

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